Bahan2:
1 ekor ikan siakap
2 ulas bawang putih - diketuk
3 ulas bawang merah - dimayang
2 sudu besar cili boh
1 sudu kecil sos tomato
1 sudu kecil sos cili
1 sudu kecil sos tiram
1 sudu kecil sos ikan
Sedikit air asam jawa
1/2 biji buah tomato - dipotong dadu
5 biji cli api - dipotong bulat
1 biji bawang besar - dipotong bulat
Sedikit daun bawang - untuk hiasan
1 biji cili merah
Sedikit garam
Sedikit ajinamoto
Cara2 masak :
1. Lumur ikan siakap dengan garam + serbuk kunyit. Kemudian ikan tersebut digoreng hingga masak.
2. Ambil sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
3. Kemudian masukkan cili boh. Tumis cili boh hingga garing.
4. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan.
5. Gaul rata dan biarkan seketika. Kemudian masukkan air asam jawa mengikut keperluan.
6. Masukkan buah tomato, bawang besar, cili api, cili merah, garam dan ajinamoto.
7. Apabila kuah dah masak, curahkan kuah di atas ikan yg telah digoreng td. Taburkan daun bawang yg dipotong pnjg2
